Mocht je je afvragen, waarom bijenhouden zo’n uitdaging is: dit is de ‘varroa destructor’. Deze kleine mijt is onbedoeld uit Azië geïmporteerd en is ondertussen in elk (!) bijenvolk ter wereld aanwezig (uitgez. in Australië). Deze parasiet plant zich voort in het broed van de honingbij (zie foto). Zo is ze in combinatie met het gebrek aan voedsel/natuur en de aanwezigheid van pesticiden, de hoofdverantwoordelijke voor de huidige hoge bijensterfte. Een nooit eindigend gevecht om dat beestje onder de duim te houden, zeker als je, zoals wij, weigert chemische rommel in je kast te gebruiken.